Rượu vang Đà Lạt .

Tổng số bài gửi : 48 Join date : 23/05/2013

Nổi tiếng nhất là thương hiệu vang Đà Lạt. Có mặt từ năm 1999, vang
Đà Lạt nhanh chóng trở thành thức uống và món quà được nhiều người ưa
chuộng.

Vang là một loại rượu nhẹ được chiết suất từ trái cây tươi, mà phổ
biến là nho, mận..., nhưng vang Đà Lạt lại được chế biến từ trái dâu
tằm. Cây dâu tằm làm rượu vang không giống với dâu mà người ta thường
trồng để nuôi tằm. Thay vì ít lá, loại dâu này cho nhiều trái, những
trái dâu đen thẫm, cuộn xoắn như từng chùm nho nhỏ xíu. Dâu làm rượu
vang chỉ thích hợp trồng ở vùng khí hậu lạnh. Sản phẩm rượu được lên men
từ các loại trái cây đặc trưng, qua quá trình chế biến bằng công thức
truyền thống và công nghệ hiện đại, rượu vang ra đời với hương vị thơm
ngon, đậm đà, mang tính năng bồi bổ sức khỏe, thường xuyên xuất hiện
trên các bàn tiệc, bữa ăn gia đình của nhiều người trên khắp cả nước.

Rượu vang Đà Lạt xuất hiện trên thị trường từ năm 1999

Người Đà Lạt rất thích uống rượu vang, có lẽ là để giữ ấm cho cơ thể
khi sống trong vùng đất sương lạnh gần như quanh năm. Dần dần, rượu vang
được xem như một trong những đặc sản truyền thống không thể thiếu trong
các gia đình Đà Lạt mỗi dịp Tết đến xuân sang.

Theo một số người dân Đà Lạt, nghề làm rượu vang không còn là nghề
độc quyền của một ai, thay vào đó rất nhiều người Đà Lạt đều biết và làm
được rượu vang. Chỉ có khác là kỹ thuật chưng cất, người có kinh
nghiệm, tay nghề giỏi làm ra rượu thơm ngon, giữ được lâu mà không cần
bảo quản; còn người "non tay" thì làm ra rượu kém khẩu vị, ngọt quá hay
chát quá, thậm chí còn bị tourner (bị đổi màu, màu có ý nghĩa quan trọng
trong việc tạo ra rượu ngon)...

Ngoài rượu vang, Đà Lạt còn có món đặc sản rượu cần của đồng bào dân
tộc Tây Nguyên. Hương rượu cần ngon không kém một loại rượu nổi tiếng
nào. Bạn sẽ được thưởng thức rượu cần với đồng bào người dân tộc trong
những đêm hội cồng chiêng do nhiều công ty du lịch lữ hành ở Đà Lạt tổ
chức. Trong không khí giao lưu đầm ấm, trong tiếng cồng chiêng rộn rã,
chén rượu cần được mang ra cho mọi người cùng thưởng thức hương vị của
phố núi...

dulichnhatrang .

Tổng số bài gửi : 21 Join date : 23/05/2013

Loại 16 độ uống Chất lượng lắm Anh Thiện Phạm !

Tổng số bài gửi : 48 Join date : 23/05/2013

HieuPhamNgoc đã viết:: Loại 16 độ uống Chất lượng lắm Anh Thiện Phạm !

Đúng rồi. Thỉnh thoảng đi Đà lạt tôi cũng có mua, tôi nhớ có 1 tiệm ở đầu đường Đoàn thị Điểm - Duy Tân chuyên bán về vang Đà lạt uống được lắm.

» Rượu vang
» Ngất ngây rượu cần Nam Tây Nguyên
» Hồ Suối Vàng
» Móng cọp vàng